花面包
讀音：huā miàn bāo
基礎釋義
1.5千克 水17.5千克；第二次發酵：面粉70千克 白砂糖20千克 雞蛋6千克 植物油5千克 水25千克 刷面蛋2千克 撒白砂糖8千克 擦盤植物油2千克 ，制作方法：1.原輔料的準備與處理。 2.面團的調制與酵。 3.成型與餳發。 4.烘烤。
讀音：huā miàn bāo
1.5千克 水17.5千克；第二次發酵：面粉70千克 白砂糖20千克 雞蛋6千克 植物油5千克 水25千克 刷面蛋2千克 撒白砂糖8千克 擦盤植物油2千克 ，制作方法：1.原輔料的準備與處理。 2.面團的調制與酵。 3.成型與餳發。 4.烘烤。